For english see below.
Ieder jaar worden een beperkt aantal flessen in de oesterputten van de Oesterij gelegd. Vuurzee rijpt op een bijzondere manier door het water wat de flessen beweegt en door eb en vloed spelen de afwisselende temperaturen een belangrijke rol in het evolueren van de smaak. 
 
Every year, a limited number of bottles are placed in the oyster beds of the Oesterij. Vuurzee matures in a unique way through the water that moves the bottles, and the alternating temperatures caused by the ebb and flow play a crucial role in the evolution of the flavor.